المقادير
0.5 كيلوعدس اسمر
2بطاطس مسلوقه
1 حزمةكسبره خضراء
عودينبقدونس
1بصله مقطعه مكعبات
كوببقسماط
ملح وفلفل وبهارات
طريقة التحضير
ينقع العدس لمده ٦ ساعات
يفرم العدس والبطاطس والكسبره والبقدونس والبصل فى الكبه حتى يصبح الخليط ناعما
يضاف الملح والفلفل والبهارات
يضاف البقسماط بالتدريج حتى تتماسك وتشكل على شكل اصابع او دوائر وتقلى فى الزيت وتقدم ساخنه